La carne de ternera de 12 meses, la obtenemos de las granjas contratadas en España y en modernas instalaciones, son sazonadas con exclusivas especias y salsas. Adjuntando una brocheta esta lista para su congelamiento.
Retirarla del freezer 1 hora antes de empezar su cocción y cocinarlo por 15 minutos a fuego lento. Para su pre-cocinado es recommendable hacerlo a la temperature deseada.
Duración Útil: 12 meses a -18 °C desde la fecha de producción.
Las carnes frescas son procesadas a 0°C y se preparan en doner.
Los kebab de doner preparados, son congelados a -40 °C por 24 horas.
Los doner kebab se conservan a -18 °C en depósitos y son embarcados en vehículos a -18 °C